苹果皮可作为肥料使用，但不可直接作为肥料施入土壤。苹果皮需经过发酵处理后，才能用作肥料，这有助于改善贫瘠、缺乏有机物的土壤，使其变得更加肥沃。

苹果皮适合用作花卉肥料，但在使用前需进行约一个月的腐熟发酵。发酵后的有机肥料与水混合后，即可作为养花的肥料，特别适合养殖需要肥沃土壤的月季花和牡丹花等花卉。

制作苹果皮肥料的步骤如下：

1. 收集材料：首先，收集废弃的苹果皮。如果短时间内收集不够，可以先将苹果皮冷藏保存。

2. 集中发酵：将收集好的苹果皮与适量清水混合，放入密封容器中，置于阳光下静置约一个月，待有机肥料发酵完成。

使用苹果皮肥料的要点：

1. 配水使用：苹果皮肥料肥力较强，直接施肥可能导致烧苗现象。因此，使用前需与水按1:200的比例混合。

2. 深埋使用：由于苹果皮肥料经过腐熟发酵，可能会有异味，建议深埋于土壤中使用，以减少环境污染。